Thermostat digital pour la graduation de 2 températures (température de friture et température de maintien) Graduation + – 1º.
Protection des résistances par connexion sans huile. Résistances cachées pour une utilisation optimale de l’huile de friture contenue dans le bac ainsi qu’un meilleur accès pour le nettoyage du bac. Bouton de réarmement et de mise en marche.
Le chocolatier présente et entretient le chocolat.
Il dispose d’un rotor à pales pour déplacer en permanence le chocolat, maintenant ainsi sa texture, et permettant de faire le chocolat directement dans la machine.
Le bain-marie est doté d’un voyant de niveau en verre, d’un robinet de remplissage …
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