860.00€ – 1,463.00€ HT
Capacité : 7 Litres – 14 Litres
Le lait est chauffé au bain-marie en préservant la pureté de la crème sans la surcuire. Régulation de la température par thermostat.
Rétention de la chaleur et consommation d’énergie minimale. Isolation thermique à double paroi dans le réservoir extérieur.
Dispose d’un viseur de niveau d’eau pour le bain-marie
Le bain-marie est doté d’un voyant de niveau en verre, d’un robinet de remplissage et d’une vidange indépendants.
Le lait est chauffé au bain-marie en préservant la pureté de la crème sans la surcuire. Régulation de la température par thermostat.
Rétention de la chaleur et consommation d’énergie minimale. Isolation thermique à double paroi dans le réservoir extérieur.
Dispose d’un viseur de niveau d’eau pour le bain-marie
| Capacité | 7 Litres, 14 Litres |
|---|---|
| Forme de la cuve | Cylindrique, Cubique |
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Capacité : 7 Litres – 14 Litres – 29 Litres – 40 Litres
Le chocolatier présente et entretient le chocolat.
Il dispose d’un rotor à pales pour déplacer en permanence le chocolat, maintenant ainsi sa texture, et permettant de faire le chocolat directement dans la machine.
Le bain-marie est doté d’un voyant de niveau en verre, d’un robinet de remplissage …
Friteuse en acier inoxydable haute puissance et performance.
Système triple isolation avec rupture du pont thermique: diminution des frais en gaz et amélioration des conditions de
travail.
Thermostat digital de précision maximale. (+ -1º) et thermostat de sécurité indépendant. Porte frontale movible et robinet intérieur de vidange d’huile.
Friteuse avec meuble en acier inoxydable et cuve conique
Son design exclusif et son isolement optimisent au maximum la consommation d’énergie et d’huile
Sa structure de « touché froid » évite le chauffage du meuble, elle minimise la perte calorifique et améliore considérablement les conditions de travail
Équipée de thermostat de travail numérique avec double relais et thermostat de sécurité
Capacité : 5 Litres – 9 Litres
Le chocolatier présente et entretient le chocolat.
Il dispose d’un rotor à pales pour déplacer en permanence le chocolat, maintenant ainsi sa texture, et permettant de faire le chocolat directement dans la machine.
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