Description
La Rome avec gravité est une machine au sol à double saveur qui distribue de la crème glacée molle et du yogourt glacé.
La Rome délivre 2 saveurs + 1 saveur mixte et est refroidi par air.
Il est possible de choisir entre une commande électromécanique ou numérique avec écran tactile pour programmer et surveiller les fonctions de l’équipement.
Il est possible de demander l’agitateur dans la cuve et le bac d’égouttage en acier inoxydable.
Modèle sans pompe : Les réservoirs ont une capacité de 13 litres chacun plus 1,95 litre par cylindre et délivre jusqu’à 550 cônes/heure (75gr.).
Modèle avec pompe : Le système de production PUMP permet à l’équipement d’incorporer plus d’air – fort dépassement – et donc la crème glacée distribuée est plus légère et plus douce et les marges plus élevées. Les réservoirs ont une capacité de 11 litres chacun plus 1,95 litre par cylindre et délivre jusqu’à 650 cônes/heure (75gr.).
DONNÉES GENERALES
- Capacité du réservoir 2 x 13 litres (sans pompe), 2 x 11 litres (avec pompe)
- Capacité du cylindre 2 x 1,95 litres
- Goûts 2 + 1 mixte
- Châssis entièrement démontable
- Système de commande et d’exploitation électromécanique ou électronique avec écran tactile
- Production horaire (cônes de 75 gr) jusqu’à 550 cônes/h (sans pompe), 650 cônes/heure (avec pompe)
- Couleurs disponibles Noir ou blanc
- Cylindre de congélation automatique avec programmation du niveau de consistance du produit
- Économie d’énergie avec régulation des temps de production
DIMENSIONS ET POIDS
- Dimension équipement : socle 800 mm
- Taille de l’équipement : profondeur 910 mm
- Dimension de l’équipement : hauteur 1760 mm
- Poids net de 196 à 221 kg
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
- Système de refroidissement par air
- Système de production par gravité
- Puissance nominale 380 / 415V 3PH = 5.1
- Absorption 380/415 V 3PH = 14,00
DONNÉES DE RÉFRIGÉRATION
- Gaz réfrigérant R 452 a
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