CHURROS / BEIGNETS

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  • ACCESSOIRES , Accessoires

    Contrôleur électronique de qualité d’huile – JLBLANCO

    En quelques secondes, l’appareil détermine la température de l’huile en C et sa qualité en % des composés polaires.

    Idéal pour contrôler les huiles de friture et éviter de dépasser la limite légale des composés polaires.

  • Accessoires , ACCESSOIRES

    Écumoire – JLBLANCO

    Écumoire en acier inoxydable

    Plusieurs diamètre disponible : 28 cm – 30 cm

  • CHURROS / BEIGNETS , Pétrisseuses

    Raffineuse – JLBLANCO

    Première machine automatique spécialement créée pour le raffinage de la pâte de churros. On obtient une texture douce et homogène grâce à son système de raffinage.

    Sélecteur de vitesse de raffinage et indicateur de niveau.

    Capacité jusque 11 kilos de pâte. Vidée en 30 – 40 secondes.

    Recommandée pour de grandes production ou pour élaborer des churros avec une définition excellente.

  • CHURROS / BEIGNETS , Pétrisseuses

    Pétrisseuse pâte molle – JLBLANCO

    Pétrisseuse spécialement conçu pour faire facilement de la pâte pour les porras, les beignets et similaires, fabriquée en acier inoxydable, contrôle numérique de la température de l’eau au moyen d’une sonde à haute sensibilité.

  • CHURROS / BEIGNETS , Pétrisseuses

    Pétrisseuse pâte dure – JLBLANCO

    Conçue pour élaborer sans effort une excellente pâte à churros.

    Elle comprend deux réservoirs, un basculant pour chauffer l’eau et la verser facilement et un autre pour chauffer la farine et pétrir.

    Une fois l’eau chaude, elle élabore la pâte en moins de 2 minutes grâce à son mouvement rotatif, circulaire et excentrique.

  • CHURROS / BEIGNETS , Friteuses

    Friteuse Gaz Naturel – JLBLANCO

    Friteuse en acier inoxydable haute puissance et performance.

    Système triple isolation avec rupture du pont thermique: diminution des frais en gaz et amélioration des conditions de
    travail.

    Thermostat digital de précision maximale. (+ -1º) et thermostat de sécurité indépendant. Porte frontale movible et robinet intérieur de vidange d’huile.

  • CHURROS / BEIGNETS , Machines à BEIGNETS

    Machine à Beignets – JL BLANCO

    L’expulseur de beignets incorpore un deuxième moteur et un système de découpe démontable de vitesse variable, ce qui permet non seulement de faire des couronnes de porras, mais aussi d’élaborer jusqu’à 800 beignets à la minute avec des dimensions homogènes

  • CHURROS / BEIGNETS , Friteuses

    Friteuse Électrique – JLBLANCO

    Friteuse avec meuble en acier inoxydable et cuve conique

    Son design exclusif et son isolement optimisent au maximum la consommation d’énergie et d’huile

    Sa structure de « touché froid » évite le chauffage du meuble, elle minimise la perte calorifique et améliore considérablement les conditions de travail

    Équipée de thermostat de travail numérique avec double relais et thermostat de sécurité