180.00€ HT
Cadre avec roulettes pour placer des bacs d’égouttage selon leurs dimensions. Idéal pour fixer le plateau à côté de la friteuse.
Cadre avec roulettes pour placer des bacs d’égouttage selon leurs dimensions. Idéal pour fixer le plateau à côté de la friteuse.
En option, un plateau peut être intégré dans la partie inférieure du chariot en guise d’étagère.
IMPORTANT : Veuillez bien choisir la taille adaptée en fonction de votre bac d’ égouttage.
Vous pouvez également placer un plateau au fond de l’égouttoir (vendu séparément)
| Poids | 5 kg |
|---|---|
| Pour bac d'égouttage | 70×70, 85×60, 95×70 ou plus grand |
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Le fonctionnement est simple, l’appareil est en acier inoxydable, il est équipé d’un thermostat pour régler la température de l’eau, selon les besoins du produit à fabriquer par l’utilisateur. Il a aussi un interrupteur général avec un voyant lumineux quand il est branché et un autre pour signaler l’échauffement.
Machine de remplissage-injecteur de capacité de 2 litres. Entièrement amovible pour le nettoyage. Excellente finition. Il dispose de 3 buses de diamètres différents. Il est parfait pour garnir les churros creux, les buñuleos et tout autre produit de pâtisserie.
Capacité : 7 Litres – 14 Litres
Le lait est chauffé au bain-marie en préservant la pureté de la crème sans la surcuire. Régulation de la température par thermostat.
Rétention de la chaleur et consommation d’énergie minimale. Isolation thermique à double paroi dans le réservoir extérieur.
Dispose d’un viseur de niveau d’eau pour le bain-marie
Le bain-marie est doté d’un …
Égouttoirs de table ou de chariot carrés ou rectangulaires. Avec double plateau. Ils peuvent être facilement fixés à nos friteuses au moyen d’une pièce de liaison amovible, qui empêche l’huile de tomber entre la friteuse et l’égouttoir.
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