Description
La gravité Capri Plus est une machine qui distribue de la crème glacée molle et du yogourt glacé.
Modèle sans pompe : La capacité est de 12 litres dans le réservoir + 1,95 litres à l’intérieur du cylindre de refroidissement et délivre jusqu’à 240 cônes/heure (75gr.).
Modèle avec pompe : Le système de production PUMP permet à l’équipement d’incorporer plus d’air – fort dépassement – et donc la crème glacée distribuée est plus légère et plus douce et les marges plus élevées. La capacité est de 8 litres dans le réservoir + 1,95 litres à l’intérieur du cylindre de refroidissement et délivre jusqu’à 290 cônes/heure (75gr.).
DONNÉES GENERALES
- Capacité du réservoir 12 litres (sans pompe), 8 litres (avec pompe)
- Capacité du cylindre 1,95 litres
- Goûts 1
- Châssis entièrement démontable
- Système de commande et d’exploitation En option : électromécanique ou électronique avec écran tactile
- Production horaire (cônes de 75 gr) jusqu’à 240 cônes/h (sans pompe), 290 cônes/h (avec pompe)
- Couleurs disponibles Noir ou blanc
- Cylindre de congélation automatique avec programmation du niveau de consistance du produit
- Économie d’énergie avec régulation des temps de production
DIMENSIONS ET POIDS
- Dimension équipement : socle 469 mm
- Dimension de l’équipement : profondeur 704 mm
- Dimension de l’équipement : hauteur 791 mm
- Poids net de 107 à 120 kg
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
- Système de refroidissement par air
- Système de production par gravité
- Puissance nominale 380 / 415V 3PH = 2.0
- Absorption 380/415 V 3PH = 7,5
DONNÉES DE RÉFRIGÉRATION
- Gaz réfrigérant R 452 a
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